10 ans, 10 lieux – Dijon célèbre les Climats !

Du 05 juillet au 06 juillet 2025
  • Événement
  • Mis à jour le

Dijon, Ville d’art et d’histoire et l’office de tourisme « Dijon Bourgogne Tourisme et Congrès » vous invitent à parcourir 10 lieux emblématiques de l’histoire viticole dijonnaise.

Les 5 et 6 juillet, de 10 h à 18h, rendez-vous place François Rude, sur le stand Dijon, Ville d’art et d’histoire et Office de tourisme « Dijon Bourgogne Tourisme et Congrès », pour récupérer le programme de l’évènement, découvrir les animations en continu, les lieux ouverts en accès libre et vous inscrire à certaines animations.

Retrouvez le stand de l’association des Climats du Vignoble de Bourgogne à cette occasion.

À chaque étape, dégustations, visites théâtralisées, démonstrations de savoir-faire ou ateliers d’arts plastiques vous offrent la possibilité d’explorer ce patrimoine reconnu au titre des Climats du vignoble de Bourgogne. Au programme également, la visite du nouveau parcours d’exposition de la Chapelle des Climats et des terroirs à la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Une belle manière de célébrer ce dixième anniversaire !

Qu’est-ce qu’un Climat ?
En Bourgogne, de Dijon aux Maranges, un Climat désigne une parcelle de vigne, précisément délimitée et nommée. Chaque Climat produit un vin unique, marqué par son sol, son exposition, son histoire… et le savoir-faire des vignerons. Le nom se retrouve sur la bouteille : Romanée-Conti, Les Amoureuses, Les Longeroies…

Activités sur inscription, place François Rude

Au cellier de Clairvaux / Théâtre « Des hommes et des Climats » par la compagnie Vagabonde

Cette création originale, imaginée spécialement pour les 10 ans des Climats du vignoble de Bourgogne au Patrimoine mondial, vous plonge avec poésie, rire et émotions, dans 2000 ans d’histoire palpitante des Climats, de la vigne et du vin. Entre lectures, chants, personnages truculents et humour ciselé, l’histoire prend vie. • 1 représentation par jour à 14h30 • durée 45 mn

À l’ancien Institut œnologie – actuel campus Sciences Po / Visite-dégustation « Les Climats se dégustent aussi ».

Venez déguster trois verres de vin issus de différents Climats composant la Bourgogne viticole. Vous en apprendrez plus sur ces appellations célèbres et l’histoire des Climats de Bourgogne… dans votre verre ! • 5 séances par jour à 11h, 12h30, 14h, 15h30 et 17h

À la Cité internationale de la gastronomie et du vin

  • Visite-flash « Fêtes et traditions » : profitez d’une visite pour découvrir les fêtes et traditions encore vivantes en Bourgogne • 1 séance par jour à 11h30 • durée 30 mn
  • Atelier « Raconte ton Climat » : Atelier créatif à partir de 7 ans. Découvre les noms bizarres des Climats du vignoble autour de Dijon et raconte ou dessine l’histoire de ton Climat à toi ! • 1 séance par jour à 14h30 • durée 1h30 mn

Activités avec inscription déjà ouvertes

À la Bibliothèque patrimoniale et d’étude

  • Visite « 1 heure avec le patrimoine contemporain, la vigne et le livre d’artiste » : À travers le riche patrimoine des livres d’artistes des fonds de la Bibliothèque municipale de Dijon, venez vous plonger quelques instants dans l’univers onirique de la vigne et du vin • Samedi 5 juillet • 10h • durée 1h • gratuit inscription sur bmdijon.fr

À la Cité internationale de la gastronomie et du vin

  • Bourgogne, Vins des Climats : un atelier sur la notion de vins de terroir. Découvrez le sens donné au mot terroir en Bourgogne, décodez le système de classification des appellations ainsi que la définition de la notion de Climat au sein du vignoble bourguignon. Comprenez leurs caractères uniques qui ont permis leur inscription auprès de l’UNESCO • 27 € par personne • inscription en ligne sur citedelagastronomie-dijon.fr
  • Visite guidée gourmande dans la chapelle des Climats et des terroirs : Parcourez la Bourgogne à travers ses spécialités gastronomiques parmi lesquelles le vin tient une place historique. • Samedi et dimanche • 10h • durée 1h • 9€ inscription sur citedelagastronomie-dijon.fr

Activités sans inscription

Au centre-ville / Visite théâtralisée « De palais en palais » par la compagnie « Née au vent ».

Avec Bombyx et Luna, explorez de manière ludique le rôle des parlementaires dijonnais dans le développement du commerce du vin, l’aménagement de pressoirs en centre-ville et la dénomination de Climats • 4 représentations par jour à 11h, 14h30, 15h30 et 16h30 • durée 30 mn

Au palais des ducs et des États de Bourgogne

  • Fresque collective : « La vigne prend vie au cœur de la ville » : à l’aide de couleurs et de pochoirs, participez à la création d’une vigne géante honorant les Climats du vignoble de Bourgogne et l’histoire viticole de la ville. Enfant, adulte, en famille ou entre amis, apportez votre touche à cette œuvre colorée ! • Samedi et dimanche • de 10h à 18h • sans inscription • Cour d’honneur (repli aux cuisines ducales en cas de pluie).
  • Visite théâtralisée « Le vin au temps des ducs » : Partez en déambulation avec la duchesse Marguerite de Flandre qui vous dévoilera les us et coutumes viticoles de son époque • Samedi et dimanche • durée 15-20 mn • départ square des Ducs vers le passage de la cour de Bar : 10h30, 11h, 11h30, 12h puis 14h, 14h30, 15h, 15h30, 16h30, 17h et 17h30
  • Climats, vignes et tibériades : à partir de deux plans du 16e siècle, la classe de 5e Patrimoine du collège Rameau ont retracé l’histoire des Climats dans un film d’animation et un making-of. Archives et films à découvrir sur place ! • Samedi de 13h30 à 18h • accès libre • Entrée des archives municipales, place de la Libération

Au Monastère des Bernardines – musée de la Vie bourguignonne

  • Spectacle « Pile ou face » : Le quintette vocal a cappella « Têtes de Chien » nous entraîne à la redécouverte du grand répertoire de la chanson française traditionnelle. Et aujourd’hui, le public fait le programme : une version urbaine et savamment remixée des polyphonies pop d’antan • Samedi et dimanche • concert à 11h et 15h • sans inscription • rendez-vous sous le cloître
  • Visite-flash « Toujours le vin sent son terroir… ou son Climat » : du bâtiment aux collections, le monde viticole et le vin se racontent au musée de la Vie bourguignonne • Samedi • 14h30, 15h15, 16h, 16h45 • durée 20 mn • sans inscription • départ à l’accueil du musée (visite proposée dans la limite de la capacité des espaces de visite).

Autour de la cathédrale Saint-Bénigne – Musée archéologique

  • Démonstration « La tonnellerie, un savoir-faire vivant » : la personnalité d’un Climat s’exprime dans le vin, millésime après millésime, grâce au savoir-faire du vigneron et des artisans tels que les tonneliers • Samedi et dimanche • de 10h à 18h • accès libre • square des Bénédictins.
  • Visite-flash « Le vin en Gaule romaine » : La Stèle du marchand de vin, exposée au musée archéologique, nous rappelle que la présence du vin et des vignes en Bourgogne remonte au moins à l’Antiquité • Dimanche • 15h et 16h • durée 15 mn • rendez-vous à l’accueil du musée (visite proposée dans la limite de la capacité d’accueil).

À la Bibliothèque patrimoniale et d’études

  • Exposition-démonstration « La géologie des Climats » : Venez découvrir les Climats à travers le sol et la terre qui les composent avec Fabien Leduc, spécialiste en géologie et intervenant pour l’Institut universitaire de la Vigne et du vin • Samedi et dimanche • de 10h à 13h et de 14h à 18h • sans inscription • rendez-vous salle de l’Académie.

À la Cité internationale de la gastronomie et du vin

  • Découverte de la Murée : La Confrérie des Gourmets de Marsannay-la-Côte vous font découvrir leur apéritif original : la Murée de Bourgogne allie crème de mûre et rosé de Marsannay • Samedi • de 11h30 à 16h • Cave de la Cité.
  • Ateliers enfants « Sets de table Climats » : Dessine et fabrique un joli set de table coloré aux couleurs des Climats de Bourgogne • Dimanche • de 14h à 16h30 • sans inscription

Site ouvert exceptionnellement et en accès libre

  • La Cité internationale de la gastronomie et du vin – Parvis de l’Unesco : Découvrez tous les nouveaux dispositifs scénographiques de la Chapelle des Climats et des terroirs • Horaires habituels des espaces d’expositions de la Cité 9h30 à 19h30.
  • L’organisation internationale de la Vigne et du vin – 1, rue Monge : • Accès libre à l’hôtel pour découvrir le jardin et les salons du rez-de-chaussée • Samedi et dimanche • de 14h à 18h • entrée par le jardin rue Brulard, selon la capacité d’accueils.
  • La cour d’appel de Dijon – rue du palais : Ce lieu abritait jusqu’en 1790 le parlement de Bourgogne. Nombreux sont les parlementaires propriétaires de vignes. Ils œuvraient et contribuaient en ce lieu à la construction juridique et normative de la viticulture bourguignonne. Ils ont paré le cœur de ville de nombreux hôtels particuliers • Samedi et dimanche de 10h à 18h • accès libre à la salle des pas perdus.
  • L‘église Saint-Philibert – Parvis Saint-Philibert : Découvrez un des hauts lieux de l’histoire viticole dijonnaise : paroisse des vignerons et lieu de déclaration du ban des vendanges, l’église Saint-Philibert fut au cœur du quartier des vignerons. • Samedi et dimanche de 10h à 18h • visibilité de l’église depuis la plateforme d’entrée.

Le parcours, réalisé en autonomie grâce à un livret, valorisera les huit attributs du Bien ainsi que deux autres lieux. Découvrez, à travers quelques photographies, les lieux témoins de cette histoire ou acteurs de la valorisation de l’histoire viticole régionale :


Découvrez l’histoire viticole de Dijon, grâce à notre vidéo, spécialement réalisée pour le 10e anniversaire de l’inscription des Climats sur la liste du Patrimoine mondial.

Une visite guidée des lieux témoins de l’histoire viticole de Dijon
Avec Agnès Bournigault-Nuquet – Médiatrice culturelle
Réalisation Honest Productions pour la Ville de Dijon – Dijon, Ville d’art et d’histoire.